国家质检总局根据《地理标志产品保护规定》，经组织对广西灵山凉粉地理标志产品保护申请进行审查合格，即日下发公告，批准灵山凉粉为地理标志保护产品。
据介绍，广西灵山凉粉地理标志保护产品的产地范围为广西自治区灵山县灵城镇等18个镇现辖行政区域。灵山凉粉是灵山县的地方特产，主要原料是灵山本地产的凉粉草，凉粉草又叫仙草、仙人草，生长于坡地、沟谷的小杂草丛中。据灵山县志和相关资料记载，早在宋朝时，该县就已开始加工食用凉粉，《纲目拾遗》卷四记载，凉粉草具有清暑、解热、利水的功能，可治中暑、高血压、关节肌肉疼痛等病症。
据现代科学方法检测，凉粉草全草干样含有约70%的碳水化合物、少量的蛋白质、黄酮类物质、多糖类物质、香精素、脂肪、咖啡色素等，还含有较多的矿物元素。凉粉草多糖类物质具有增强和提高机体的作用，香精素有、清凉、利水的功效，其中的维生素能调节和增强生理机能，含有大量人体必需的微量元素，更具有抑制自由基形成、养颜、抗衰老的作用。
近年来，灵山凉粉扬名海内外，以年均30%以上的速度增长，2012年产量达到8300多吨、产值达1.4亿元，产品除内销外，还远销新加坡、印度尼西亚、马来西亚、菲律宾、文莱、毛里求斯、中东和我国港澳台等国家和地区，年出口创汇100多万美元。其中灵山县宇峰保健食品厂年销量产值在6000万元以上，生产的各种包装凉粉产品出口销售额每年均达到30万美元。
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